Колко опасна е храната с висок холестерол за нашето тяло?

Той каза, че за да избегнете сърдечни заболявания, трябва да избягвате храни с високо съдържание на холестерол. Смята се, че храни с високо съдържание на холестерол като яйчни жълтъци, скариди и няколко вида морски дарове причиняват повишени нива на холестерол в кръвта. Всъщност вярно ли е, че тези храни с висок холестерол веднага ще повишат нивата на холестерола в организма? Дали храните с високо съдържание на холестерол са основната причина за покачващите се нива на холестерол в организма?

Храните с високо съдържание на холестерол карат ли холестерола в тялото да скочи?

По принцип има два вида холестерол, а именно тези, получени от храната и холестерола, който се произвежда от самия организъм. В тялото, което има за задача да произвежда това восъчно вещество, е черният дроб.

Да, въпреки че мнозина смятат, че холестеролът е лош, това вещество всъщност е необходимо на организма. Холестеролът е важен за организма за:

Образуване на клетъчни стени на тялото
Помага на организма да произвежда витамин D.
Играят важна роля в образуването на хормони
Помага на храносмилателния процес

Проблемите обаче започват, когато твърде много от него в тялото попадне в кръвоносните съдове и причинява запушвания. Когато възникне това състояние, рискът от инфаркт е много голям.

Така че, наистина няма значение дали храни, съдържащи холестерол, се консумират в нормални и разумни порции.

Холестеролът от храната се приема само малко, останалото се произвежда от организма

Можете просто да обвинявате храните с висок холестерол, които сте консумирали преди. Само храната обаче не е достатъчна, за да увеличи количеството холестерол и да причини запушване на кръвоносните съдове. Всъщност, само 15-20 процента от холестерола се приема от храната.

Останалата част или около 80-85 процента от холестерола се произвежда от тялото. Така че, когато нивата на холестерола се повишат, това се дължи на увеличаване на производството на холестерол в тялото, а не само поради консумацията на храни с високо съдържание на холестерол.

Когато ядете 200-300 mg холестерол - който се съдържа в един яйчен жълтък, черният дроб ще произведе 800 mg допълнителен холестерол от други храни, които са влезли в тялото, като въглехидрати (захар), протеини и мазнини.

Това означава, че каквато и да е вашата храна, тя може да има потенциала да повиши нивата на холестерола в тялото. Освен това, ако ядете на прекомерни порции, цялата храна - независимо дали е протеин или въглехидрати - останалата част, която не е използвана от организма, ще се превърне в мастни резерви. Е, всички тези мастни резерви имат потенциал да се превърнат в холестерол, което ще увеличи нивата му в кръвта.

Така че, трябва да избягвате консумацията на прекомерни порции храна, включително храни с високо съдържание на холестерол, които също имат възможност да повлияят нивата на холестерола в кръвта.

Храните с транс-мазнини са много по-опасни от храни с високо съдържание на холестерол

Ако сте чували за транс-мазнини, тогава този вид мазнини са най-лошите мазнини сред останалите. Причината е, че тази мазнина не само ще повиши нивата на лошия холестерол (LDL) в тялото, но и ще намали нивата на добър холестерол (HDL), така че рискът от запушване на кръвоносните съдове е много голям.

Транс мазнината сама по себе си е мазнина, която се произвежда, когато храната или напитките се преработват във фабриката. Обикновено някои производители дори добавят съдържание на транс-мазнини към своите продукти, за да удължат продукта по-дълго.

Има много проучвания, които доказват, че транс-мазнините са отговорни за високия холестерол в организма, което впоследствие може да причини обструкция на кръвния поток. Следователно трябва да стоите далеч от храни, които имат транс-мазнини, които се съдържат в пакетирани храни и напитки и пържени храни.