Разберете функцията на храносмилателните ензими за усвояване на храната

Прилагането на здравословна диета е ключът към поддържането на цялостното здраве на тялото. За да можете обаче да се възползвате максимално от хранителните вещества в тези храни, имате нужда от помощта на храносмилателни ензими. Ако ензимите в храносмилателната ви система не работят правилно, тялото ви трудно ще усвои хранителни вещества. Това може да увеличи риска от различни здравословни проблеми, от недохранване до недохранване.

Как храносмилателните ензими помагат на организма да приема всяко хранително вещество?

Всяка храна, която ядем, трябва да бъде разделена на основни хранителни молекули (протеини, мастни киселини, въглехидрати и витамини и минерали), така че те лесно да се абсорбират и циркулират през кръвта, за да подпомогнат метаболитната работа на тялото.

Процесът на усвояване на тези хранителни вещества до голяма степен се подпомага от наличието на ензими, които се секретират в различни точки по храносмилателния тракт. Без този ензим храната, която ядем, ще се натрупа и ще изгние в стомаха и няма да можем да получим хранителни вещества и енергия от храната. Накратко, не можете да живеете без храносмилателни ензими.

Повечето от храносмилателните ензими се произвеждат от панкреаса. Слюнчените жлези в устата, черния дроб, жлъчния мехур, стомаха и тънките черва и дебелото черво също произвеждат ензими, които помагат за разграждането на храната. Количеството и видът на произвежданите ензими зависи от това какво ядете и колко ядете.

Различни видове храносмилателни ензими и техните функции

Вашето тяло произвежда различни храносмилателни ензими, за да абсорбира хранителните вещества, съдържащи се в храната. Ето различните храносмилателни ензими и техните функции:

1. Амилаза

Амилазата е храносмилателен ензим, от който тялото се нуждае, за да смила сложните въглехидрати, за да ги опрости. Причината е, че този ензим функционира като разгражда нишестето до глюкоза.

Амилазата се състои от два вида, а именно птиалин амилаза и панкреатична амилаза. Птиалин амилазата се произвежда в слюнчените жлези, която функционира като унищожава захарта, докато тя все още е в устата и в стомаха. В същото време панкреатичната амилаза се произвежда в тънките черва и е отговорна за продължаването на работата на птиалина чрез смилане на захарта, която влиза в тънките черва.

Измерването на нивата на амилаза в кръвта понякога се използва като средство за диагностика на панкреатични или други стомашно-чревни заболявания.

2. Липаза

Липазата е ензим, който е отговорен за разграждането на мазнините от храната, която ядете. По-специално, липазите разграждат мазнините до мастни киселини и глицерол (захарен алкохол). В тялото ви липазата се произвежда в малки количества от устата и стомаха. Докато в по-големи количества, липазата се произвежда в панкреаса.

Липазата се намира и в кърмата, за да улесни усвояването на мастните молекули по време на кърмене. Липидите играят много роли, включително дългосрочно съхранение на енергия и поддържане на клетъчното здраве.

3. Протеаза

Протеазите са ензими в храносмилателната система, които разграждат протеина до аминокиселини. Този ензим се произвежда в стомаха, панкреаса и тънките черва. Повечето от химичните реакции обаче се случват в стомаха и тънките черва. Следват основните видове протазни ензими, открити в храносмилателния тракт на човека: