Съдържание:
- Съвети за съхранение на правилния лук
- 1. Съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място
- 2. Съхранявайте на проветриво място
- 3. Не съхранявайте с картофи
- 4. Не съхранявайте в хладилник
- Съхранявайте лука според начина, по който е обработен
- Обстрелван
- Нарежете или нарежете
- Варени
За тези от вас, които редовно готвят, може би често се оплаквате от лука, който бързо е изгнил. Ако това се случи, може да не сте го запазили правилно през цялото това време. И така, как да съхранявате правилния лук, за да не се развали бързо?
Съвети за съхранение на правилния лук
Лукът е част от растителната група на алиум, заедно с лук и чесън и шалот. С пикантен вкус и остра миризма, има различни свойства на лука за здравето на тялото. Подобно на лука или други видове лук, пикантният вкус на лука може да предизвика сълзящи очи при нарязването на лука.
Лукът обаче може бързо да се развали, ако не се съхранява правилно. Ето няколко съвета за правилното съхранение на лука, за да не се развали бързо.
1. Съхранявайте на хладно, сухо и тъмно място
Плодовете или зеленчуците ще издържат по-дълго, ако се съхраняват в хладилник. Това обаче не се отнася за лука. Най-доброто място за съхранение на лук е на хладно, но сухо и тъмно място, като шкаф, мазе или гараж.
Смята се, че тези места лесно абсорбират влагата. Влажното място може да доведе до бързо гниене на лука.
Министерството на земеделието на САЩ (USDA) препоръчва лукът да се съхранява по-добре при температура от 45-50 градуса по Фаренхайт или еквивалент на 7-10 градуса по Целзий, малко над средната температура на хладилника. При тази температура лукът ще запази добре свежестта си.
Когато се съхранява при тези условия, лукът може да издържи до 30 дни. Ако просто ги съхранявате при стайна температура, лукът ще продължи да трае, но само една седмица.
2. Съхранявайте на проветриво място
Освен това е важно също така да се гарантира, че в зоната за съхранение на лука има вентилация, като отворени кошници, мрежести торбички или други. Ето защо е по-добре да не съхранявате лука в пластмаса. Пластмасата няма пролуки за навлизане на въздух, така че лукът бързо ще изгние.
3. Не съхранявайте с картофи
Трябва също така да се уверите, че лукът не се съхранява с картофите. Това е така, защото складираните картофи могат да отделят влага, което води до по-влажност на околната среда. Влажността може да ускори развалянето на лука.
4. Не съхранявайте в хладилник
Въз основа на горните условия лукът не трябва да се съхранява в хладилник. Хладилникът има студена температура и висока влажност. Следователно съхраняването на лука в хладилника всъщност ще ускори развалянето му.
Нещо повече, ако поставите лука в хладилника, той може да направи целия хладилник да има вкус на миризма на лук. Подобно на другите видове лук, лукът има силна миризма.
Съхранявайте лука според начина, по който е обработен
Съществуват обаче редица условия, които правят лука по-добър в хладилника. Ето някои условия за съхранение на лука в хладилника въз основа на начина на обработката им.
Обеленият лук трябва да се съхранява в хладилник, за да се избегне бактериално замърсяване. За целта поставете обеления лук в херметически затворен съд и настройте температурата в хладилника на 4 градуса по Целзий или по-ниска. Този лук може да издържи до 10-14 дни в хладилника.
Точно като обелен, трябва да съхранявате нарязан или нарязан лук в хладилника. За целта увийте плътно резените или парченцата лук в пластмасата.
Нарязан или нарязан лук може да издържи до 10 дни в хладилника. Когато се съхранява на фризер, лукът може да продължи до 6 месеца.
Готвеният лук също трябва да се съхранява в хладилник. Въпреки това, при това състояние лукът може да продължи само 3-5 дни. Въпреки това може да се постави дори сварен лук фризер и може да продължи до 3 месеца.
Как да съхранявате лука в хладилника или фризер, тоест, поставете го в херметически затворен съд или запечатваща се торба, няколко часа след готвене. Ако останат навън твърде дълго, върху лука ще се появят бактерии.
х
